LA DENOSTADA

Este producto refleja nuestra apuesta por el cuidado de la mejor materia prima cultivada en viñedos seleccionados en los valles de Quiroga y San Clodio.

LA-DENOSTADA

Visual: Color rojo cereza picota con ribetes recordando al color rojo rubí y con una intensidad de color media/alta.
Olfativa: Muy expresivo con buena intensidad y con aromas recordando a flores (Violetas), miel y fruta negra pasificada (Ciruela y Uva) sobre un fondo sutilmente tostado.
Gustativa: En ataque es fresco y agradable. Con un paso por boca lleno, carnoso y goloso. Con un buen cuerpo y estructura, una acidez justa y un tanino marcado aunque sabroso. Y un post-gusto largo y apetitoso recordando a fruta negra confitada.
Con que acompañarlo: Carnes rojas y blancas , guisos, cocido gallego, churrasco, caza menor, pescados grasos , arroces y pastas bien condimentadas, quesos curados y semicurados.
*Sugerencias: Aireación al menos 5 minutos antes de servir. Temperatura 14º-18ºC.

Bruno Lovelle, Sumiller

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